I slutningen af sidste år flyttede jeg ind i min første lejlighed nogensinde uden opvaskemaskine, og det stod hurtigt klart, at mit lille dyrebare opvaskesystem ikke var klar til opgaven. Alligevel modstod jeg stædigt at købe en bordopvaskemaskine i flere måneder. Hvad, undrede jeg mig over, kunne jeg få ud af at parkere et apparat ved siden af vasken på permanent basis?
Masser, som det viser sig. Ethvert argument mod bærbare opvaskemaskiner er til grin i forhold til argumenterne til dem. Nok kan en miniatureopvaskemaskine ikke vaske hver enkelt tallerken, du ejer, på én gang, men det kan du heller ikke. (Og helt ærligt, maskinen vil gøre et bedre stykke arbejde.) Her er grunden til, at disse dumme små ting trods alt ikke er så dumme – og mere end diskpladsen værd.
Opvaskemaskiner bruger væsentligt mindre vand end håndvask. Dette er ikke til debat . Hvis du i øjeblikket håndvasker al din opvask, vil det reducere dit vandforbrug ved at tilføje en hvilken som helst opvaskemaskine til dit køkken – selv en meget lille en. Uanset om du betaler din vandregning eller ej, er det entydigt godt at bruge mindre vand til en daglig opgave som opvask.
At bruge mindre vand er fantastisk, men personligt er min yndlingsdel ved min lille opvaskemaskine, hvor hurtig den er. En fuld 'normal' vask tager mindre end en time og en 'tung' vask tager mindre end to; endnu bedre, på- og aflæsning reduceres til sekunder. (At tømme opvaskemaskinen er min mindst yndlingskøkkenopgave nogensinde, og selv jeg kan ikke finde en undskyldning for at udsætte det, når det tager mindre end et minut.)
Grunden til, at små opvaskemaskiner fungerer så hurtigt, er selvfølgelig, at små fyld tager mindre tid (og vand) at vaske end store. Afhængigt af hvor mange tallerkener der bliver snavset i dit køkken hver dag, skal du muligvis køre flere belastninger for at følge med efterspørgslen. Selvom det bestemt er en ulempe, så slår ind- og udlæsning af en maskine med lille kapacitet flere gange om dagen håndvask hver eneste ret, hver eneste gang.
Mange små opvaskemaskiner tilsluttes direkte til dit køkkenhane, hvilket giver dig kontrol over vandtemperaturen. Det lyder måske ikke som en big deal, men tænk over det: Hvorfor kan du ikke lægge sarte ting i en almindelig opvaskemaskine? Det er kombinationen af ekstremt høje temperaturer og slibende opvaskemiddel. Når din opvaskemaskine bruger vand direkte fra hanen, kan du gøre vaskeforholdene mindre aggressive ved blot at sænke temperaturen.
Dette åbner op for helt nye verdener af 'opvaskemaskine-sikre' retter. For at være klar, foreslår jeg ikke, at du bryder din nye bordopvaskemaskine ind ved at vaske hele dit familieporcelæn. (Opvask er som vasketøj: De virkelig skrøbelige ting skal stadig vaskes i hånden.) Men hvis du for eksempel er træt af skæve skærebrætter og falmede krus, så prøv at skrue på hanen til lunken og bruge endnu mindre vaskemiddel end normalt.
Når du køber en bordplade eller bærbar opvaskemaskine, er der kun to rigtige spørgsmål at stille dig selv:
Alt andet er et spørgsmål om personlig præference, med undtagelse af vaskemiddel. Opvaskemaskinepuder indeholder alt for meget produkt til små maskiner, så sørg for at bruge flydende eller løst pulver i stedet - og brug endnu mindre, end du tror, du har brug for. Små opvaskemaskiner bruger en virkelig lille mængde vand, og de behøver slet ikke meget opvaskemiddel for at få arbejdet gjort. Det er bare en ting mere at elske ved dem.