Да ли сте све ово време погрешно јели банане?

Добродошли на нашу Мастер класу о конзумацији банана, где ћемо разговарати о правом начину гуљења банане. Ако мислите: „Не постоји јел тако начин да огулите банану!' можда нисте спремни да то чујете према ником другом него девојчица сама, постоји „исправан“ начин - и вероватно није како то радиш цео живот.

Већина нас се љушти од стабљике надоле. И зашто не? Стабљика је дугачка, чврста је и праведна седећи тамо , који вири као дршка банане, чека да буде повучен. А понекад, када имамо среће да зграбимо плод на врхунцу зрелости, љуштење стабљике може бити ефикасан метод. Али ако бисмо Госпођица врх? Ако стигнемо прерано, сусрећемо се са тврдоћом под притиском која се мора исећи; прекасно и морамо се препирати са кашастим, натученим нередом испуханих снова о калијуму.

То је зато што, према Цхикуити, „како банана сазрева, њена кожа губи влагу, што узрокује колапс ћелија коже и чини кожу тањом и податнијом“. Што значи, како банана сазрева, стабљика постаје флексибилнија, што отежава употребу као механизам за љуштење какав желимо да буде.

Зашто би требало да га огулите од 'дна' (које је заправо врх)

Да ли сте икада видели банане у дивљини? Расту у гроздовима, са врхом стабљике окренутим надоле (што технички чини стабљику дно, док је мали браон врх на крају врх). Стабљика је место где се поједини плодови везују за остатак грозда, а такође и начин на који цео схебанг остаје причвршћен за дрво банане. Иако није ботанички или научно поткријепљен опис, размислите о стабљици као о грани која причвршћује банану за њено дрво, а сам плод је сличан великом, луковичастом, жутом листу.

Како правилно огулити банану

Када схватите да је цела функција стабљике да буде довољно чврста да се бори против закона гравитације и да држи своје штићенике буквално одрастање , лако је схватити зашто то није најбоља приступна тачка ономе што је унутра. Уместо да покушавате да отворите воће тако што ћете повући његов најтврђи део, уштипните браон, трнасти врх на полеђини између кажипрста и палца за најбоље резултате. Кожа треба да се лако одвоји. И воила. Сада можете уживати у овој скробној богињи богатој хранљивим материјама без епске борбе која оставља цео центиметар изгледа као да је управо изашао из туче у бару.

Да ли је то начин на који мајмуни то раде?

Интернетом је нашироко кружило да је метода „огулити са дна“ начин на који мајмуни једу банане, али приматолог Кетрин Милтон је рекла Тецх Инсидер , „цела веза дивљег мајмуна и банане је у ствари потпуна измишљотина. Овај Куора одговор од самопроглашеног „радника-истраживача дивљих животиња“ је тупи; он каже да је интернетска мудрост, иако задовољавајућа, заправо „свињарија“. Очигледно је већа вероватноћа да ће мајмуни јести воће цело, огулити и све, или га цепати са стране. (Речено, када су мајмуни храњени банане, оне су виђене одлучивши се за овај метод .)

Без обзира на то које врсте се могу приписати методи, приступ такође води рачуна о тој црној шиљастој маси коју сте увек морали ручно да скинете са (бившег) дна ваше банане. Када користите методу пилинга са врха, он се дроби и само некако упија у наборе коже, чинећи цео процес за један корак лакшим.

Ох, и можете користити стабљику као дршку док једете. Шта кажеш на банане?