La diferencia entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio

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Foto: Natalia Kopylcova (Shutterstock)

Además de los videos habituales de mascotas y los memes de la cultura pop, los consejos de limpieza y las demostraciones se han convertido en una presencia constante en nuestras redes sociales. Dramáticas fotos de antes y después de objetos, una vez empañados más allá del reconocimiento, ahora brillantes y nuevos, gracias a una técnica o producto específico por el que jura el cartel.


Mientras se desplaza por estos nuevos métodos de limpieza, muchos de los cuales existen desde hace mucho tiempo, es posible que se haya encontrado con alguien que usa soda para lavar y haya tenido algunas preguntas. Bueno, al menos uno: ¿Cuál es la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio? Prepárate, porque estás a punto de descubrirlo.

¿Cuál es la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio?

Antes de entrar en sus diferencias, aquí hay algunas cosas sobre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio. tener en común :

  • Ambos se pueden utilizar con fines de limpieza.
  • Ambos son asequibles y se consideran respetuosos con el medio ambiente.
  • Ambos son compuestos que involucran sodio.
  • Tampoco se debe inhalar nunca
  • Ambos pueden causar irritación en los ojos.

Y ahora, las diferencias entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio:

Detergente

  • Nombre químico : Carbonato de sodio
  • Fórmula molecular : Eso 2 CO 3
  • Viene de : Ceniza vegetal (razón por la cual a veces se la conoce como 'ceniza de sosa'
  • Altamente alcalino (valor de pH ~11)
  • Nunca debe ser ingerido o utilizado en ningún tipo de cocción.
  • Altamente cáustico: se deben usar guantes al manipular sosa de lavado
  • Polvo con gránulos más grandes

Bicarbonato

  • Nombre químico : Bicarbonato de sodio
  • Fórmula molecular : NaHCO 3
  • Viene de : Nahcolite (forma mineral de bicarbonato de sodio)
  • Ligeramente alcalino (valor de pH ~8)
  • A menudo se utiliza para hornear y otras preparaciones de alimentos.
  • Seguro de manejar sin guantes
  • Polvo con gránulos más pequeños

Cómo hacer bicarbonato de sodio con bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio no está tan disponible en las tiendas como el bicarbonato de sodio, y si ese es el caso donde vives (y no quieres o no puedes comprarlo en línea), puedes hacer el tuyo usando bicarbonato de sodio. Así es cómo:


  • Extienda una capa delgada (más o menos) de bicarbonato de sodio de manera uniforme en una bandeja para hornear galletas
  • Ponga en un horno a 400 grados F y hornee durante unos 30 minutos.
  • Mientras se hornea, revuelve el bicarbonato de sodio de vez en cuando (recordando extenderlo en una capa delgada nuevamente antes de volver al horno)

La parte complicada es tener que prestar atención cuando ocurre el cambio en la composición. De acuerdo con la Blog de nutrición de la naturaleza , el bicarbonato de sodio es 'polvoriento, cristalizado y se aglomera', mientras que el bicarbonato de sodio es 'más granulado, opaco y no se aglutina tan fácilmente'. El blog proporciona una foto para ilustrar la diferencia, con bicarbonato de sodio a la izquierda y bicarbonato de sodio a la derecha:

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Foto: Blog de nutrición de la naturaleza

No olvides que esta forma de sosa de lavado también es cáustica, por lo que una vez que haya hecho su transformación, asegúrate de usar guantes al manipularla.