El mejor momento para tallar tu calabaza para que no se pudra en Halloween

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Foto: kobeza (Shutterstock)

Es oficialmente la temporada de calabazas, y sabes lo que eso significa. Si usted es un padre en los suburbios, no solo irá a un huerto de calabazas para disfrutar de un paseo en carruaje, un laberinto de maíz, donas de sidra de manzana y pagará $117 para llevar calabazas a través de un campo gigante, sino que también se preguntará: ¿Cuándo puedo tallar estos chicos malos disfruten al máximo de Jack-o-lantern sin que se pudran en mi entrada antes del gran día? Vamos a averiguar.


¿Cuánto duran las calabazas sin tallar?

Primero, analicemos cuánto tiempo puede permanecer abundante una calabaza sin ser tallada. Bajo las condiciones adecuadas, por lo general, las calabazas sanas pueden durar de 8 a 12 semanas sin tallar. Y qué son esas condiciones?

Bueno, primero, nunca olvides la calabaza que es una fruta. Aunque su exterior duro y grueso puede transmitir impermeabilidad y durabilidad, son, de hecho, miembros humildes de la familia de las calabazas de invierno y prosperarán mejor en condiciones frescas y sombreadas. De acuerdo a La Universidad Estatal de Oregon horticultores, la temperatura ideal de almacenamiento para las calabazas es entre 50 y 55 °F. Los períodos prolongados de lluvia, humedad excesiva, calor y heladas pueden afectar negativamente la longevidad de una calabaza.

Entonces, si vives en el cálido y húmedo sur profundo, donde las temperaturas aún pueden oscilar entre los 80 y octubre, o en climas húmedos o fríos, dejarlos afuera en tu porche durante todo el mes provocará su muerte prematura; del mismo modo, posarse colóquelos en la mesa de su cocina y aumente la temperatura a 74 grados. En su lugar, opte por cuartos de almacenamiento adecuados, como bodegas, sótanos y garajes (fuera del piso, que puede retener la humedad y acelerar la putrefacción).

¿Cuánto duran las calabazas talladas y cuándo debería comprarlas?

¿Figuradamente? Las calabazas talladas duran alrededor de un segundo caliente. Literalmente, en condiciones normales, las calabazas pueden mantenerse saludables de tres a cinco días; en las mejores condiciones, posiblemente una semana o un poco más. Si bien es tentador sacar el Sharpie, las plantillas y las herramientas para tallar en el momento en que los fantasmas y los esqueletos aparecen en la puerta de tu casa, lo mejor que puedes hacer es retrasar el tallado de calabazas el mayor tiempo posible; óptimamente, hasta un par de días (o el día) antes de Halloween.


Entonces, ¿cuándo deberías comprar tus calabazas naranjas decorativas? Si bien algunos fanáticos acérrimos del otoño pueden correr a la tienda el 1 de septiembre, esto no es prudente. Como Marc Evan de Talladores de calabazas maníacos dijo muy sencillo , el mejor momento para comprar calabazas es dentro de una semana de cuando planee tallarlas. Además de buscar “una calabaza grande, pesada para su tamaño, con una piel sin imperfecciones”, también debemos estar atentos a “la señal reveladora de una calabaza más vieja: un tallo seco y quebradizo. En su lugar, busque un tallo verde y fresco que tenga entre 3 y 5 pulgadas de largo”.

Cómo alargar la vida de tus calabazas

Además de almacenar en lugares frescos y secos y retrasar el tallado hasta no más de tres días antes de Halloween, es útil “bañar” las calabazas en agua fría para enjuagar las bacterias de la granja cuando las lleva a casa por primera vez. Rociarlos con vinagre y secarlos con palmaditas promueve el proceso de limpieza (y puede agregar una capa de protección contra las ardillas cobardes y con dientes). Limpiarlos con una toalla después de una noche particularmente cubierta de rocío también puede ralentizar su descomposición. (¿Otra forma de asegurar una larga vida a sus calabazas? Opte por las más pequeñas. Las mini calabazas pueden durar de seis a 12 meses. .)


Y una vez que están tallados, ayuda aplicar menta. De acuerdo a Metro , 'Una vez que hayas sacado el interior de la calabaza, debes rociar el interior con jabón para platos de menta, ya que la menta es antifúngica y retrasará la descomposición de la calabaza'.