Comida

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Historia >> Antigua Grecia

Los antiguos griegos comían alimentos bastante sencillos. A diferencia de otras culturas antiguas, no consideraban que las comidas ricas y extravagantes fueran algo bueno. Los tres principales alimentos básicos de la dieta griega eran el trigo, el aceite y el vino.

¿Qué comidas comieron?

Los griegos típicamente comían tres comidas al día. El desayuno era una comida ligera y sencilla que normalmente consistía en pan o avena. El almuerzo también era una comida ligera en la que volverían a tomar un poco de pan, pero también un poco de queso o higos.

La gran comida del día fue la cena, que se cenó alrededor de la puesta del sol. La cena a veces sería un evento social largo con una variedad de alimentos que incluyen verduras, pan, huevos, pescado y queso.

Comidas típicas

Los griegos comían alimentos bastante sencillos. Comieron mucho pan que mojarían en vino o aceite de oliva. También comieron muchas verduras como pepinos, frijoles, repollo, cebollas y ajo. Los higos, las uvas y las manzanas eran frutas comunes. Usaban miel para endulzar sus alimentos y hacer postres como tortas de miel.



La carne principal era el pescado, pero los ricos a veces comían otras carnes, como ternera, pollo, cordero y cerdo.

¿La familia comió junta?

Por lo general, la familia no comía junta como grupo. Los hombres y las mujeres comían por separado, ya sea en habitaciones diferentes o en momentos diferentes. Los hombres solían invitar a cenar a sus amigos varones. Comerían, beberían, hablarían y jugarían durante horas. Este tipo de cena se llamó 'simposio'. A las mujeres no se les permitió unirse.

¿Qué bebieron?

Los griegos bebieron agua y vino. El vino se diluiría para que no fuera demasiado fuerte. A veces bebían una papilla espesa llamada kykeon que incluía agua, cebada y hierbas.

Los griegos bebían vino de una copa grande y poco profunda llamada 'kylix'. A veces, el kylix tenía una imagen en la parte inferior que se revelaba a medida que se bebía más vino de la copa.


Una copa Kylix griega antigua
Foto de Ducksters
¿Comieron alimentos extraños?

Los griegos comían algunos alimentos que hoy nos pueden parecer extraños, como anguilas, pájaros pequeños y langostas. Quizás lo más extraño que comieron fue una comida popular de los espartanos llamada 'sopa negra'. La sopa negra estaba hecha de sangre de cerdo, sal y vinagre.

¿Usaban tenedores y cucharas?

Los griegos usaban principalmente sus manos para comer. A veces usaban cucharas, pero también usaban pan para absorber caldos o sopas. Tenían cuchillos para cortar carne.

Datos interesantes sobre la comida y la cocina en la antigua Grecia
  • Los griegos no bebían leche y la consideraban una barbarie. Usaban leche para hacer queso.
  • Los atletas a menudo consumían una dieta especial que consistía principalmente en carne. Tenías que ser demasiado rico para ser deportista con este tipo de dieta.
  • A veces, los griegos adinerados usaban el pan como servilletas para limpiarse las manos.
  • En los banquetes de la cena, los invitados se tendían de lado en los sofás mientras comían.
  • La gente pobre de las ciudades obtenía su carne principalmente de los sacrificios de animales a los dioses que se llevaban a cabo durante las festividades.