Haga un Egg McMuffin aún mejor en cinco minutos
Uno de mis desayunos favoritos es el Egg McMuffin de McDonald’s, pero no tener automóvil significa que tengo que pedirlos en UberEats, y nada me hace sentir más basura que tener McDonald’s. entregado . Afortunadamente, he descubierto cómo hacer un sándwich tipo McMuffin en unos cinco minutos, usando mi horno sucio.
Digo 'McMuffin-esque' porque se ve un poco más desordenado que el sándwich de desayuno de comida rápida, pero eso se debe al método de cocción, que se inspira en el de Matty Matheson. bol de bolonia . Soy un gran admirador del tazón de mortadela, pero no siempre estoy de humor para comenzar el día con cuatro rebanadas de mortadela, así que una fatídica mañana hice un mini tazón de mortadela, con solo una rebanada de mortadela. Presioné el fiambre en un tazón pequeño, agregué una rebanada de queso americano y rompí un huevo encima. Luego metí todo en el microondas y lo dejé durante dos minutos.
Era, como era de esperar, muy bueno y, gracias a la forma en que la mortadela envolvía el huevo y el queso, pude deslizar todo sobre una tostada para comerlo fácilmente. Fue perfecto. La mortadela estaba crujiente en los bordes, el queso estaba completamente derretido y el huevo estaba bien cocido, pero la yema todavía estaba un poco cremosa. Me recordó a un Egg McMuffin, pero con mortadela en lugar de tocino canadiense. Obviamente, tenía que probarlo con tocino canadiense.
Funcionó muy bien. Sin embargo, usé dos rebanadas de tocino canadiense, ya que eran muy pequeñas y una no era suficiente para cubrir el fondo del molde. Pero el proceso fue exactamente el mismo: puse carne y queso en capas en un recipiente pequeño apto para microondas, rompí un huevo encima y calenté todo en el microondas durante dos minutos. (Una nota sobre los huevos en el microondas: tengo un microondas muy barato y no he tenido problemas para bombardear huevos enteros, pero es posible que desee romper un poco la yema, especialmente si tiene un microondas elegante de alta potencia. Calentamiento demasiado rápido de la yema puede hacer que se acumule vapor debajo de la membrana, lo que puede hacer que la yema explote, lo cual es desagradable y malo. Al pinchar la yema, se romperá la membrana, lo que ayudará a que escape el vapor).
Después de un par de minutos, el queso había migrado a la parte superior, envolviendo el huevo, lo saqué del microondas y lo dejé enfriar mientras tostaba y untaba con mantequilla un muffin inglés. (Necesita este período de enfriamiento; esta cosa sale fundida). Una vez que se preparó el muffin, pasé un cuchillo de mantequilla alrededor del borde del molde y deslicé el disco de desayuno sobre el pan.
No tenía la estratificación estéril de un verdadero McMuffin, pero había huevo, queso y carne en cada bocado y, además de meterme requesón en la boca, fue el desayuno más rápido que me había preparado. Creo que me gusta más con el pensamiento de Bolonia. Bolonia es difícil de superar.
