Haga su propio dulce de la feria del condado con masa de pizza comprada en la tienda

La masa frita es una categoría amplia. Las donas, las orejas de elefante, el pastel de embudo y los buñuelos caen en esta canasta en particular, y aunque no hay dos que sepan exactamente igual, siempre saben bien. ¿La iteración más fácil de este regalo de carnaval? Pequeñas bolas de masa de pizza comprada en la tienda, fritas a la perfección dorada.

La masa de pizza frita no tiene la textura de una dona. Es masticable, gracias a la formación de gluten que proviene de mucho amasado, y se puede tomar en una dirección dulce o salada. Cuando se espolvorea con azúcar en polvo, es casi como un vago donas ; cuando se rocía con marinara y se termina con parm batidor, recuerda a la 'masa frita' que mi novio italoamericano siempre menciona cuando habla de la 'masa frita'. Banquete ”, que también involucra una estatua de un santo que marcha por la ciudad. (Los billetes de dólar también se tienen en cuenta).

De todos modos. Freír masa de pizza es divertido y fácil. Todo lo que tiene que hacer es partirlo en porciones de 1 pulgada, luego freírlo hasta que esté dorado para obtener delicias masticables y pastosas. Cómo los termines depende de ti, pero soy un gran fanático del azúcar en polvo, el azúcar de canela o cualquier otro tipo de azúcar, de verdad.

Masa Frita Fácil

Ingredientes:

• Una bolsa de masa de pizza comprada en la tienda
• Aceite vegetal (por lo menos dos pulgadas en su olla favorita)
• Azúcar en polvo para terminar

Agregue un par de pulgadas de aceite vegetal (u otro aceite neutro de alta temperatura) a una sartén profunda, una olla o un horno holandés y caliéntelo hasta que registre entre 325 °F y 350 °F en un termómetro para dulces o digital de lectura instantánea. termómetro. Trate de no dejar que la temperatura suba mucho más de 350°F, ya que hará que el exterior de la masa se oscurezca antes de que el interior esté completamente cocido.

Parta la masa de pizza en trozos de 1 pulgada, luego fríalos durante 3 a 5 minutos, hasta que estén dorados, volteándolos una vez para obtener un color uniforme en ambos lados. Sáquelos con una araña o una cuchara ranurada, deje que el exceso de aceite gotee sobre una rejilla de alambre durante unos minutos, luego espolvoree con una gran cantidad de azúcar en polvo. Disfrute mientras está caliente.