Comida renacentista para niños

Comida



¿Qué comía la gente durante el Renacimiento?

El tipo de comida que comía la gente durante el Renacimiento dependía de dónde vivían y si eran ricos o campesinos.

Comida campesina

La persona promedio durante el Renacimiento era un campesino. Los campesinos comían sopa o papilla en casi todas las comidas. También tendrían generalmente un poco de pan negro. La sopa estaría hecha de restos de comida, generalmente vegetales como zanahorias o huevos. La papilla se hacía con algún tipo de grano como avena o trigo y luego se cocinaba en agua. Algo así como avena hoy.

Hornear pan durante el Renacimiento
Panadero medievalpor Maggie Black



Los campesinos no tenían mucha carne para comer. La carne era cara y rara. Una de las razones por las que la carne era difícil de conseguir era que se necesitaba sal para conservarla. La sal era muy cara durante la época del Renacimiento. Las personas que vivían cerca de la costa podían comer más pescado.

Alimentos de los comerciantes y nobles

Los ricos durante el Renacimiento comían mucho mejor que los campesinos. Al igual que los griegos y los romanos que estudiaron, disfrutaban de grandes banquetes con muchos platos elegantes. Como los campesinos, comían sopas y caldos, pero estas sopas estaban condimentadas con especias exóticas y, a menudo, endulzadas con azúcar. Los ricos también comieron más carne. Tendrían grandes asados ​​de ternera, ciervo o cerdo. Los asados ​​se hervirían en una tina grande y luego se rociaron con jugos y agua de rosas para agregar sabor.

Fiestas

En bodas, festivales y grandes banquetes, la comida puede volverse interesante. A menudo comen aves de caza grandes como cisnes, pavos reales o grullas. Después de limpiar y cocinar las aves, a menudo volvían a colocar las plumas para decorarlas. Este fue también un momento para comer mucha carne como cordero, pollo, faisán, venado, conejo, pavo y jamón. Para el postre, que a menudo se llamaba 'curso de frutas', había frutas, jaleas, nueces y queso.

¿Qué bebieron?

La gente no bebía agua con las comidas como lo hacemos hoy. El agua durante este tiempo habría estado sucia y no muy buena para beber, especialmente en las ciudades más grandes. La mayoría de la gente bebía vino o cerveza (también llamada ale). El vino fue el más popular en Italia y Francia, mientras que la cerveza fue grande en las áreas del norte como Alemania e Inglaterra.

¿Con qué comieron?

La mayoría de la gente comía con las manos y tal vez con un cuchillo. Forks comenzó a hacerse popular entre los ricos durante este tiempo. Por lo general, un tenedor solo tendría dos puntas y se usaría para ensartar trozos de carne.