Cómo compartir tus preferencias y restricciones dietéticas sin sonar como un gilipollas

No todos están en la misma página cuando se trata de alergias e intolerancias alimentarias, restricciones y preferencias dietéticas, y eso nunca es más evidente que en una comida festiva. Si bien su familia inmediata puede saber que es vegano o intolerante a la lactosa, ese no es necesariamente el caso de la familia extendida, los amigos o la familia de su pareja.

Entonces, ¿Qué haces? ¿Atragantarse con alimentos que probablemente lo enfermarán o que van en contra de sus creencias? ¿O tienes una conversación súper incómoda en la que potencialmente hieres los sentimientos de alguien? Ninguno de los anteriores. En un artículo para el Huffington Post , Alexandra Emanuelli explica cómo informar a sus anfitriones de vacaciones sobre sus restricciones y preferencias dietéticas de una manera respetuosa, educada y (lo más importante) efectiva. Esto es lo que debe saber.

Entra sabiendo que esto es difícil

Como invitados, no queremos ser una carga para nuestros anfitriones, por lo que a menudo hacemos todo lo posible para minimizar los conflictos y generar trabajo adicional para los anfitriones. Tampoco queremos ofender a nadie. “La gente a menudo ve la renuencia a comer algo como personalmente ofensivo”, dijo la dietista registrada Abby Langer al Huffington Post. Pero, señala Emanuelli, participar en lo que debería ser una comida familiar de celebración no debería significar sacrificar nuestra salud o nuestra moral.

Plantéalo lo antes posible

Todos los expertos que Emanuelli entrevistó están de acuerdo en que informar al anfitrión sobre sus necesidades dietéticas con la mayor anticipación posible es la mejor manera de hacerlo. Si puede tomar esa ruta, por todos los medios, adelante.

Pero, por una variedad de razones, no siempre es posible avisar al anfitrión antes del día de la comida. De cualquier manera, esta es una conversación uno a uno, no algo que deba discutirse frente a un grupo de personas.

Evita sermones e inquisiciones

Si surge en un entorno grupal, como en la mesa de la cena, es posible mencionar casualmente que eres vegetariano o vegano sin lanzarte a una conferencia no solicitada sobre las razones. Al mismo tiempo, no debe enfrentar una inquisición y la expectativa de que proporcione argumentos y evidencia para sus decisiones de consumo de alimentos.

Responder preguntas básicas (como, '¿Pueden los veganos comer miel?') es una cosa (si estás dispuesto a hacerlo), pero pueden convertirse rápidamente en lo que puede parecer un contrainterrogatorio. Si comienza algo así, cortésmente apáguelo. Cambia de tema, dile a la gente que te encantaría hablar sobre lo que te impulsó a hacerte vegano. después cenar, o mencionar un libro o artículo que puedan leer para obtener más información sobre el tema, y ​​luego seguir adelante.

(Nota: esta parte no estaba en el artículo de Emanuelli, pero pensamos que podría ser útil agregarla).

Prepárate para una reacción

Cuando se les informa sobre las restricciones dietéticas de un huésped, algunos anfitriones simplemente agradecen a la persona por informarles y luego continúan. Pero no todos. “Recuerda que si una persona se ofende porque no quieres comer algo, se trata de a ellos , no tú”, dijo Langer al Huffington Post.

Siga estas indicaciones

A veces es difícil encontrar las palabras adecuadas para abordar un tema como este, pero afortunadamente, Emanuelli ha incluido en su artículo una serie de indicaciones para estas conversaciones difíciles sobre alimentos, cortesía de los expertos que entrevistó:

• “Solo quiero que sepas que no puedo comer X. Espero que esté bien”.
• “He estado trabajando mucho con mi médico y descubrí que comer pan o comer gluten realmente me molesta el estómago. Me pregunto si este año hay algunas alternativas que podamos pensar juntos”.
• “Estoy deseando que llegue la cena navideña el próximo mes. Quería hacerle saber que estoy comiendo vegano, así tenemos tiempo para planificar. Puedo compartir algunas recetas para agregar al menú o llevar mi comida”.

Si nada de esto funciona y tu primo todavía está tratando de convencerte solo una mordida de un plato que lo pondrá en el inodoro por el resto del día, (cortésmente) manténgase firme. Hiciste lo que pudiste para que este encuentro fuera lo menos doloroso posible.