Debería agregar un plátano a su masa de tostadas francesas

En la era de los virales y a menudo antagónicos Recetas de TikTok, es bueno ver que algo vintage llame la atención. Tome esta tostada francesa de 'plátano secreto': la Receta famosa en Reddit es bastante simple: hacer puré de medio plátano con un huevo y un poco de canela, mojar un poco de pan integral en la masa y freír en mantequilla. es como esos panqueques de plátano de dos ingredientes , solo con pan real y gluten involucrados (afortunadamente).

Es posible que haya notado que la tostada francesa que se muestra en la foto de arriba no se ha hecho con pan integral. Eso es porque no tenía ninguno en mi casa, pero sí tenía un poco de jalá, que era mi pan preferido para hacer tostadas francesas. (Si desea ver una revisión de la receta exactamente como está escrita, diríjase a la cocina .)

No importa su preferencia de pan, estoy seguro de que disfrutará de las tostadas francesas de 'plátano invisible', siempre que le guste el sabor de los plátanos. La masa es dulce y sus azúcares se caramelizan maravillosamente en la sartén, lo que le da al plato un sabor a plátano agradable, pero no abrumador. Cuando se hace con jalá, sabe como una dona con sabor a plátano. Cuando se prepara con jalá y se termina con mermelada de frambuesa o salsa de fresa, sabe como una dona de mermelada con sabor a plátano. Si lo fríes en aceite en lugar de mantequilla, no contiene lácteos, lo cual es bueno para los intolerantes a la lactosa.

Como cualquier tostada francesa, puede mantener los ingredientes simples (mantequilla y jarabe de arce), pero le insto a que corte la otra mitad del plátano y distribuya las rebanadas en la parte superior, tal vez sobre un poco de Nutella. Banana y Nutella hacen magia juntos.

Invisible Banana French Toast (ligeramente adaptada de Reddit )

Ingredientes:

• 1 plátano, cortado por la mitad
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 2 rebanadas de tu pan favorito (recomiendo jalá)
• 2 cucharadas de mantequilla, divididas

Agregue la mitad del plátano, un huevo, la vainilla y la canela a una licuadora o una taza lo suficientemente grande como para acomodar una licuadora de inmersión. Mezcla para combinar. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta la masa en un recipiente poco profundo y sumerja ambos lados de un trozo de pan en la masa. Deja que el exceso se escurra.

Una vez que la mantequilla comience a formar espuma, pero antes de que comience a dorarse, agregue el pan rebozado a la sartén. Freír por ambos lados durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes. Repita con la segunda rebanada de pan, agregando la segunda cucharada de mantequilla a la sartén si es necesario. Rebane el plátano restante al bies y abaníquelo sobre la tostada francesa. Sirva con sus acompañamientos favoritos de tostadas francesas.