Comida y bebida

Comida y bebida

Historia >> Roma antigua

La gente de la antigua Roma comía una amplia variedad de alimentos. Lo que comía una persona dependía tanto de su riqueza como de dónde vivía en el Imperio Romano. Se importaban alimentos de todo el imperio para alimentar a las grandes poblaciones de la ciudad capital de Roma.

¿Cuántas comidas comieron?

Los romanos comían tres comidas durante un día típico. La primera comida (desayuno) se llamó 'ientaculum'. Por lo general, se comía al amanecer y consistía en pan y tal vez algo de fruta. La siguiente comida (almuerzo) se llamó 'prandium'. El prandium era una comida muy pequeña que se consumía alrededor de las 11 de la mañana. La comida principal del día fue la 'cena'. Se comía por la tarde.

Comida típica de los pobres

Como era de esperar, los pobres de Roma no comían lo mismo que los ricos. El alimento principal de los pobres era una papilla llamada 'puls'. Las legumbres se hicieron mezclando trigo molido y agua. A veces, pueden comer algunas verduras o frutas con su pulso. Los pobres comían muy poca carne.

Fiestas de cena



Los ricos comían mucho mejor que los pobres. A menudo organizaban cenas elegantes que duraban horas y tenían varios platos. Tendrían una variedad de alimentos que incluyen frutas, huevos, verduras, carnes, pescado y pasteles.

¿Se sentaron alrededor de una mesa?

En las cenas formales, los romanos se reclinaban en sofás alrededor de una mesa baja. Se acostaban sobre su brazo izquierdo y luego comían de la mesa central usando su mano derecha. Para comidas menos formales, los romanos se sentaban en un taburete o se paraban mientras comían.

¿Usaban tenedores y cucharas?

El principal utensilio que usaban los romanos para comer era la cuchara. También usaban mucho sus manos. A veces usaban un cuchillo o un tenedor como un utensilio para cortar o pinchar un trozo de comida.

¿Comieron alimentos extraños?

Algunos de los alimentos que comían los antiguos romanos nos parecerían extraños en la actualidad. En banquetes elegantes, a veces comían cosas como lenguas de flamenco, pavo real asado y caracoles guisados. Quizás lo más extraño que comieron fue el lirón. Dormice se consideraba un manjar y, a veces, se comía como aperitivo. Una receta romana requería que los lirones se sumergieran en miel y se enrollaran en semillas de amapola.

¿Qué bebieron?

La bebida principal de los romanos era el vino. A menudo se diluyó para el consumo diario.

Datos interesantes sobre la comida y bebida romana antigua
  • El gobierno de Roma proporcionó grano gratis o barato para los pobres llamado 'subsidio de grano'. Esto fue utilizado por los políticos para ganar popularidad entre la clase baja.
  • Los romanos aderezaban sus comidas con varias salsas. La salsa más popular era una salsa de pescado fermentada llamada garum.
  • El pescado era más común que otros tipos de carne. Las ostras eran tan populares que había grandes empresas dedicadas al cultivo de ostras.
  • Además de las gachas de avena, el pan y el queso eran alimentos básicos comunes en el Imperio Romano.
  • Los romanos ricos a menudo tenían entretenimiento en sus cenas, incluidos bailarines, poetas y músicos.