Los refrigerios posteriores al entrenamiento más rápidos y fáciles que no son un batido o una barra

Después de terminar un entrenamiento duro, una de sus primeras prioridades probablemente sea recargar su cuerpo. Si está presionado por el tiempo, el impulso puede ser tomar una barra o un batido, pero a pesar de lo convenientes que pueden ser, a menudo están altamente procesados ​​y pueden volverse bastante aburridos después de un tiempo.

Jennifer Day, dietista deportiva del equipo de patinaje de velocidad de EE. UU. y Cheribundi vocero, recomienda bocadillos después del entrenamiento que tengan una mezcla de carbohidratos, proteínas y electrolitos, con preferencia por los alimentos de origen vegetal. En términos generales, dice que debe apuntar a una proporción de carbohidratos a proteínas de tres a uno, con al menos 10-15 gramos de proteína.

“Mientras haces ejercicio, nuestros músculos necesitan combustible; ese combustible estará en la forma más pequeña de carbohidratos en el cuerpo, que es la glucosa”, dijo Day. “Necesitas algo de proteína, pero no en cantidades tan altas como la mayoría de la gente piensa. Los carbohidratos son lo más importante”.

Day recomienda optar por carbohidratos simples y fáciles de digerir, y evitar el exceso de grasa y fibra, ya que eso puede retrasar la digestión. Los refrigerios posteriores al entrenamiento que recomienda son rápidos y fáciles, con énfasis en la portabilidad:

• Sándwiches de mantequilla de maní y mermelada. Viajan bien, no necesitan refrigeración, tienen una buena proporción de carbohidratos y proteínas y son de origen vegetal.
• Leche con chocolate. Una leche no perecedera se puede almacenar en su bolsa de entrenamiento y una porción de 12 onzas contiene alrededor de 13 gramos de proteína. Para los carbohidratos agregados, Day recomienda una leche saborizada o leche sola con plátano.
• Zumo de cereza ácida. Zumo de cereza ácida se ha demostrado que reducir la inflamación y promover la recuperación muscular , por lo que muchos de los patinadores de velocidad con los que trabaja Day lo incorporan en su merienda post-entrenamiento.
• Yogur, fruta y miel. Si tiene acceso a un refrigerador, el yogur, la fruta y la miel proporcionan una buena combinación de proteínas y carbohidratos. Puede hacer un yogur casero estilo fruta en el fondo agregando una capa inferior de fruta y miel a un tarro Mason y llenando el resto con yogur.
• Galletas integrales con frutas y queso. Nuevamente, si tiene acceso a un refrigerador, la combinación de galletas, frutas y queso es un refrigerio rápido que combina carbohidratos y proteínas. Si está presionado por el tiempo o la energía, también puede comprar paquetes de refrigerios preensamblados.