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No necesita cereales para bebés para que su hijo comience a comer alimentos sólidos

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Muchos padres, abuelos y compañías de alimentos para bebés se han aferrado a la idea de que los bebés deben comenzar con cereal. Los pediatras una vez lo presionaron mucho, y algunos incluso lo alentaron. para niños de dos días . Hoy en día, muchos todavía lo recomiendan, pero solo como una fuente útil de hierro. En verdad, es solo una opción entre muchas.


Mientras los bebés obtengan el hierro de los alimentos, la fórmula o los suplementos, los cereales no son esenciales. “Por tradición, los cereales de un solo grano suelen introducirse primero”, dice el Academia Americana de Pediatría dice en una página sobre comenzando a alimentar a los bebés . “Sin embargo, no hay evidencia médica de que la introducción de alimentos sólidos en un orden particular tenga una ventaja para su bebé”.

Por qué alimentamos a los bebés con cereales

Las raíces históricas de los cereales para bebés retroceder cientos de años : a los bebés en la Europa de 1600, según los libros de la época, a veces se les daba una papilla ligera si su madre no podía proporcionar leche, o en algunos casos como complemento de la lactancia. Esta sopa de pan o granos hervidos tenía la consistencia áspera de la leche, y los bebés que eran demasiado pequeños para masticar la comida podían beberla.

La rama del siglo XX de esta tendencia comenzó cuando la alimentación con fórmula se consideró una mejora científica en la lactancia materna, pero las fórmulas de la época no tenían todos los nutrientes que los bebés necesitaban. Faltaba hierro, en particular, pero el cereal fortificado con hierro podía proporcionarlo. La deficiencia de hierro sigue siendo una preocupación en la actualidad , porque los bebés solo tienen suficiente hierro almacenado en sus cuerpos para durar medio año más o menos. Aquí hay una cosa sorprendente que puede ser parcialmente responsable de algunas deficiencias de hierro: la rapidez con la que se pinza y corta el cordón umbilical después del nacimiento. Si se pinza el cordón de un bebé en el primer minuto, perder un poco de la sangre , y por lo tanto parte del hierro que habrían recibido si hubieran permanecido unidos incluso unos minutos más.

La fórmula ahora está fortificada con hierro, pero la leche materna tiene solo pequeñas cantidades , por lo que ahora son los bebés amamantados los que corren un mayor riesgo de La anemia por deficiencia de hierro . La Academia Americana de Pediatría recomienda suplementos de hierro o alimentos que contienen hierro como cereal después de cuatro meses, pero su guía oficial también incluye una lista de otros alimentos que contienen hierro como carnes, tofu y frijoles.


Este alimento pastoso es más conocido en forma de cereal de arroz, vendido por empresas como Gerber en cajas en el estante superior del pasillo de alimentos para bebés. Productos similares están hechos de avena, trigo u otros granos. (Dado que los cereales a base de arroz pueden contener cantidades significativas de arsénico , es bueno no limitarse al arroz). Estos cereales están todos finamente pulverizados, piense en harina, no en krispies de arroz. Los mezclas con agua para hacer una sopa o una papilla.

Aunque el cereal para bebés es un primer alimento tradicional, también ha habido una reacción violenta en los últimos años por parte de personas que afirman, no sin razón, que son carbohidratos puros y podemos hacerlo mejor nutricionalmente . de hecho, tu poder omita el cereal (lo hice) siempre que proporcione hierro en suplementos o al alimentarlo con otros alimentos ricos en hierro.


Los bebés pueden comer muchas cosas

Si no empiezas con cereales, entonces, ¿qué hacer alimentas a un bebe primero? Casi todo lo que quieras. Acribillé al médico de mi hijo con preguntas: ¿cuándo puede comer arroz? ¿Frijoles? ¿Pan? Ella me dio una lista muy corta de reglas básicas, se hizo eco aquí por la AAP :

  • No hay miel hasta que el bebé tiene un año, debido a una riesgo (muy pequeño) de botulismo .
  • Nada que pueda representar un peligro de asfixia: uvas, perritos calientes, trozos duros de frutas y verduras, grandes gotas de mantequilla de maní.

Eso es todo. Cualquier cosa que pudiera machacar con sus encías y tragar era un juego justo. Con la bendición del médico, mi hijo comió arroz y frijoles y una hamburguesa desmenuzada mientras sus compañeros comían cereal y puré de frutas.


Un punto que a veces se enumera a favor del cereal de arroz es que es raro que los niños sean alérgicos al arroz. Si sospecha que su hijo podría tener alergias (basado en antecedentes familiares, por ejemplo), asegúrese de hablarlo con su médico. Pero como regla general, Ud. no es necesario retrasar los cacahuetes o el trigo o cualquier otro alérgeno común. De hecho, retrasarlos puede en realidad aumentar la probabilidad de que un niño desarrolle una alergia. Esperar unos días entre alimentos es una buena regla general si desea asegurarse de detectar cualquier reacción potencial.

Las pautas abiertas también significan que no está limitado en la forma en que implicaría el empaque de alimentos para bebés. Por ejemplo, los paquetes más pequeños de Gerber contienen frutas y verduras individuales, y su sitio web los posiciona como un requisito previo a los “segundos alimentos” y “terceros alimentos” que siguen siendo en su mayoría papillas de frutas y verduras. Lo cual es una pena, porque este esquema omite algunos alimentos por completo. La carne solo hace apariciones breves, como en una cena de vegetales con pavo. Pero la carne es una muy buena opción como alimento temprano: tiene mucho hierro, como hemos visto, y también mucha proteína.

Ese no es el único alimento que es raro en los estantes de alimentos para bebés, pero es una excelente opción. Los aguacates, por ejemplo, no son una opción típica en el pasillo de alimentos para bebés, pero son fáciles y nutritivos: solo triture uno fresco con un tenedor. (Confesión: cuando mi primer hijo era pequeño, lo traía conmigo a Chipotle y le daba una cucharada de guacamole y una cuchara).

De hecho, lo que sea comer, siempre que sea parte de una dieta nutritiva y no comida chatarra pura, es un buen punto de partida para alimentar a su pequeño. A Molino de alimentos con manivela puede ayudar a convertir parte de su cena en una comida para bebés con cuchara, o puede use una licuadora común o un procesador de alimentos . Incluso sin una preparación especial, muchos alimentos son comida para bebés disfrazada: piense en puré de papas, puré de manzana, sopa y yogur.


Compartir la comida de la mesa con un bebé también es una excelente manera de presentarle nuevos sabores, una parte clave para aprender a comer. La escritora gastronómica Bee Wilson señala que los bebés aprenden a amar lo que encuentran durante una 'ventana de sabor' de cuatro a siete meses de edad, lo que puede alejarlos de ser comedores súper quisquillosos más adelante. Dar forma al futuro paladar de su hijo es, entonces, otro beneficio de mirar más allá de los cereales insípidos ahora.

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