Por qué debería guardar el agua de cocción para las plantas de su casa

Por lo general, no soy bueno para cuidar las plantas de interior. Actualmente tengo tres plantas de interior, todas las cuales están 'vivas', pero no están exactamente prosperando. Tal vez sean los bajos niveles de luz en el noroeste del Pacífico (escuché que hay lámparas para esto) o mi horario de riego esporádico. O tal vez mis plantas no obtienen los nutrientes que necesitan para vivir su mejor vida en el alféizar de mi ventana.

Según Kara Nesvig en la cocina , quien originalmente encontró este consejo en Vivero del río este , un poco de agua de cocción puede ser justo lo que necesitan mis frondosos hijos. El líquido hirviendo o escaldado enfriado y sobrante contiene nutrientes que se filtran de los alimentos durante el proceso de cocción y, dependiendo de lo que esté cenando, podría terminar suministrando a sus plantas fósforo, nitrógeno y calcio muy apreciados:

Cuando hierve alimentos como pasta, verduras, huevos o papas, muchos de los micronutrientes como el fósforo, el nitrógeno y el calcio se evaporan en el agua. Por lo tanto, después de haber dejado que el agua se enfríe, no solo proporcionará a sus plantas una bebida agradable, sino que también obtendrán un poco del fertilizante que tanto necesitan de los nutrientes del agua.

Incluso si no está extrayendo los niveles de nitrógeno de los alimentos vegetales de lo que haya hecho para la cena, todo ayuda, y reutilizar el agua para cocinar de esta manera reduce el desperdicio de agua y le ahorra un poco de dinero. (Dependiendo de cuántas plantas tengas, podría ser una cantidad mediana de dinero).

Solo asegúrate de enfriar completamente el agua antes de rociar tus plantas con ella, por supuesto. Probablemente hayas visto lo que el agua hirviendo puede hacerle a la espinaca, así que imagina lo que le haría a tu begonia.