La textura es decisiva con los batidos de proteínas, y varía tan drásticamente de una marca a otra que probar algo nuevo puede ser desastroso. Pero si come lácteos, intente guardar mitad y mitad en el refrigerador; un poco puede hacer que cualquier bebida sea un poco más cremosa y deliciosa, y además es asequible.
Como saben los bebedores de café, mitad y mitad agrega cremosidad incluso en cantidades muy pequeñas. Como era de esperar, eso es exactamente lo que hace con los batidos de proteínas. Ya sea que prefieras la tuya delgada y fácil de tragar o espesa y parecida a un batido, agregar un chorrito de mitad y mitad hace que la bebida sea notablemente más cremosa sin cambiar la consistencia general. Un poco va un largo camino; incluso puede descubrir que un poco de mitad y mitad hace que incluso los batidos a base de agua sepan mejor.
El beneficio obvio de usar ingredientes concentrados es que duran mucho tiempo, y ese es definitivamente el caso aquí. Realmente no necesita mucho mitad y mitad para hacer batidos ultra cremosos, por lo que va mucho más allá de la leche, por lo que es una opción sorprendentemente económica (y consciente del espacio en el refrigerador). Yo suelo hacer mis batidos con una taza de agua fría y un cuarto de taza de mitad y mitad por cucharada de proteína en polvo de 40 gramos, y una jarra de medio galón me dura al menos dos semanas. Si estuviera usando leche o una alternativa vegana, los consumiría tres o cuatro veces más rápido, dejando menos espacio en mi presupuesto de comestibles y en mi refrigerador para otros artículos.
Por supuesto, no hay ninguna ley que te diga tener usar la cantidad mínima absoluta de mitad y mitad cada vez. Si bien usarlo directamente es probablemente un exceso de riqueza para la mayoría de las personas, actualizar de 'un toque' a 'un vertido generoso' no es la peor idea, especialmente si está persiguiendo ganancias. Las proteínas en polvo tienden a estar formuladas para ser lo más bajas en calorías posible, y la mitad y la mitad tienen considerablemente más calorías que la leche, las alternativas a la leche y el agua. Según su programa de entrenamiento y sus objetivos, aumentar el recuento de calorías en sus batidos de proteínas es una manera fácil de cumplir con sus requisitos diarios de calorías.