Sirva queso y embutidos en bandejas para hornear con borde

 Imagen para el artículo titulado Sirve queso y embutidos en bandejas para hornear con borde
Foto: Claire Lower

Un queso, embutidos o incluso junta vespertina puede funcionar como refrigerio, comida o sustento de cóctel. El contenido del tablero es obviamente la parte más importante, pero el tablero en sí mismo puede influir en gran medida en su experiencia con los refrigerios. Para disfrutar fácilmente de una tabla de bocadillos, tome una bandeja para hornear con borde.


Es posible que desee acusarme de pensar demasiado en esto: después de todo, cualquier tabla plana y limpia funcionará como un recipiente para servir queso y carne, pero una bandeja para hornear con borde sobresale, particularmente si eres perezoso, torpe o ambos. (También podría argumentar que es mi trabajo pensar demasiado en los detalles de comer, siempre y cuando tengamos una discusión imaginaria en mi cabeza).

Piénselo: una superficie plana y sin bordes debe transportarse con cuidado, para que los elementos que descansan sobre ella no se deslicen. Esto me pasó una vez con un molde de pepinillos de Trader Joe (los mejores pepinillos), y odiaría que te pasara a ti. La naturaleza restrictiva de la bandeja para hornear con borde significa que las cosas no se deslizarán, pero también significa que no tiene que usar tantos tazones pequeños para aceitunas, nueces o mermeladas, ya que sus aceitunas no pueden rodar, sus nueces no pueden caer, y su atasco no puede gotear fuera del costado del tablero. Simplemente coloque todo junto y listo; el borde mantendrá todo en su lugar. (También hace que sea mucho más fácil disfrutar del queso y la charcutería en la cama, si te gusta ese tipo de cosas).

Las bandejas para hornear también son mucho más fáciles de limpiar que las tablas de queso y embutidos tradicionales, la mayoría de las cuales están hechas de pizarra, mármol o madera, y deben lavarse a mano con cuidado. En realidad, tengo uno que ni siquiera se puede 'lavar'. Tiene que ser limpiado delicadamente con un paño húmedo. (Lo odio.) Pero una bandeja para hornear se puede tirar en el lavavajillas o dejar en remojo, algo imposible con la madera, durante el tiempo que desee. Esto puede no parecer una gran ventaja ahora, pero hace una gran diferencia durante la limpieza de un cóctel borracho. Y, si usted es un desertor que dejó un poco de queso, todo lo que tiene que hacer es cubrir toda la bandeja con una envoltura de plástico, meterla en el refrigerador y terminarla en una fecha posterior.