Si planea racionar el botín de dulces de sus hijos este Halloween: o terminas comprando más dulces de los que necesitas —es posible que se pregunte cuánto tiempo durará antes de que su calidad comience a deteriorarse. Como regla general, la mayoría de los dulces durarán nueve meses, aunque eso puede variar según el tipo de dulce y cómo lo hayas almacenado.
De acuerdo a Asociación Nacional de Pasteleros directrices, la vida útil de los dulces varía según el tipo:
Siempre que los dulces estén sellados en su envoltorio original, tendrás mucho tiempo para comerlos. El mejor lugar para almacenar dulces es un lugar fresco y oscuro, como una alacena o una despensa. Una vez abierto, vuelva a sellar el paquete con un clip o, mejor aún, guárdelo en un frasco o recipiente hermético.
La mayoría de los dulces se pueden congelar hasta por un año, pero hay algunas excepciones: el toffee y las trufas solo se pueden congelar por dos meses, y debes evitar congelar cualquier dulce que contenga frutas o nueces. Asegúrate de sellar tus dulces en un hermético recipiente o bolsa para congelar, y etiquételo con la fecha y el tipo de dulce que está congelando, para que no se convierta en un juego de adivinanzas más adelante.
Una opción alternativa es simplemente regalar los dulces (tus desafortunados compañeros de trabajo son una presa fácil), o elegir una fecha y tirar lo que quede después de eso.