Haga estas tartas de momia de Nutella de tres ingredientes
El hojaldre es el elemento principal impresionante en docenas de postres sofisticados debido a su estructura, rico sabor y versatilidad. También es exactamente lo que necesitaba para hacer un postre de Halloween completamente sencillo. Estas tartas momias de Nutella requieren solo tres ingredientes y un horno; ni siquiera necesitas ninguna habilidad artística o destreza. La parte más difícil podría ser demostrar una parte de autocontrol con el frasco abierto de Nutella.
Las momias están entre mis favoritos de la galería de pícaros de Halloween, no solo porque me hace reflexionar sobre un fascinante ritual egipcio antiguo y Brendan Fraser, sino porque no hay presión para que se vean limpios y ordenados. Las extremidades deformes o los envoltorios flexibles se suman a su encanto y te dan un pequeño margen de error si no eres un decorador particularmente hábil. A diferencia de las brujas, los vampiros o el monstruo de Frankenstein, ni siquiera tienes que preocuparte por construir una cara; a lo sumo, te están mirando con dos ojos pequeños y brillantes desde detrás de sus tiras de tela podrida. Y afortunadamente, casi todos los dulces redondos son fabulosos para los ojos.
Comience con hojaldre descongelado; El hojaldre congelado comprado en la tienda está bien, tal vez incluso sea preferible, pero asegúrese de que el paquete especifique solo mantequilla, porque el sabor es superior al de las cosas hechas con manteca. Descongele la masa en el refrigerador al menos ocho horas antes de que planee usarla. Verifique las instrucciones de descongelación del paquete, porque probablemente podrá dejar la masa congelada en el mostrador durante una hora en caso de apuro, pero tenga cuidado con ese método, porque existe el riesgo de que la parte exterior del rollo se descongele. El hojaldre está hecho de capas ultrafinas alternas de mantequilla y masa, lo que lo hace vulnerable si se ablanda demasiado. Si manipula la masa mientras está demasiado blanda, puede suavizar las capas y reducir efectivamente su capacidad de inflado, así que trate de pensar en el futuro y descongélela en el refrigerador.
Desenrolla una lámina de hojaldre y corta y reserva un tercio del rectángulo para hacer los envoltorios (mételo en la nevera para que se enfríe mientras trabajas). Corte la sección restante de hojaldre en seis rectángulos del mismo tamaño e inmediatamente colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. (Si los decora en la bandeja para hornear, no tendrá que preocuparse por moverlos más tarde, cuando estén más calientes y llenos de Nutella).
Usando el dorso de una cuchara pequeña, unte cada rectángulo con una capa delgada de chocolate con avellanas para untar, dejando un borde desnudo de un cuarto de pulgada alrededor del borde exterior. Resiste exagerar con la Nutella. Lo sé. Esto también va en contra de cada fibra de mi ser, pero quieres una capa delgada y opaca. Si hace demasiado, puede derretirse y salirse de la masa, lo que resulta en un desastre triste y quemado. Además, el borde del borde le da a las tiras de momias un lugar para pegarse.
Una vez que haya cubierto todos los rectángulos con Nutella, retire la porción separada de masa del refrigerador. Con un cuchillo o un cortador de pizza, corte la masa en tiras finas, de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor y tan largas como la masa; a continuación, personalizará la longitud. Corta una sola tira de envoltura de hojaldre un poco más larga que el ancho de cada tarta. Colóquelo sobre la tarta en ángulo para que se encuentre con el borde de la masa en dos lados. Use este corte inicial para ayudarlo a espaciar el resto, cubriendo cada tarta con tiras de masa entrecruzadas hasta que haya hecho intersecciones a lo largo del rectángulo. Debería poder ver la Nutella esparcida debajo. Para un acabado brillante opcional, aplique una pizca de lavado de huevo a lo largo de la masa en la parte superior. Hornee las tartas durante 12-15 minutos en un horno precalentado a 400 °F, o hasta que se hayan inflado y estén doradas.
Termina estas terroríficas tartas con ojos de caramelo. Soy partidario de Reese's Pieces, pero puedes usar M&M, chispas de chocolate, almendras en rodajas o maní. Para hacer una pupila, use un palillo y aplique una pizca de Nutella en cada ojo.
