Deberías hacer de tu San Valentín un Kalimotxo

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Photo: Raimunda-losantos (Shutterstock)

La cena del Día de San Valentín a menudo se piensa demasiado y se sobreexcita: la comida debe ser lujosa pero no demasiado rica, y las bebidas deben fluir pero no tanto como para quedarse dormido. (La forma más fácil de eludir este problema es simplemente hueso antes de la cena , pero no todo el mundo puede encajar eso en su horario.) Pero puedo resolver el asunto de las bebidas aquí y ahora: Sirve a tu San Valentín un Kalimotxo.


¿Qué hay en un Kalimotxo?

Un Kalimotxo es una mezcla al 50/50 de vino tinto seco y Coca-Cola. No es una bebida 'elegante', pero es europea, lo que los estadounidenses a menudo interpretan como elegante. inventado originalmente en la región vasca de España como una forma de vender vino agrio, ahora es el favorito de los adolescentes españoles y del estudiante universitario estadounidense ocasional.

Me doy cuenta de que nada de eso suena particularmente adecuado para una noche romántica, pero quédate conmigo. Sentirse descuidado y con sueño es decididamente poco sexy, y el kalimotxo te mantiene en el juego al diluir el ABV de tu vino a la mitad, mientras te proporciona un poco de cafeína para mantenerte placentero. (También se podría llamar 'hidratación', ya que la soda es principalmente agua, pero no quiero forzar mi suerte aquí).

Luego está el factor genial. Cualquiera puede comprar una botella de vino de $40, pero sirviendo una mezcla inesperada de cola y Tempranillo con un suave “Oh, es un cóctel de la región vasca. Es muy popular entre los jóvenes locales descontentos”, es mucho más genial, especialmente si es tu primer Día de San Valentín con tu cita y no quieres parecer demasiado entusiasta. El Kalimotxo es mejor cuando se hace con un tinto seco y barato (no pague más de $ 10), y puede usar algo de ese dinero extra para comprar algunos caviar y papas fritas , otra emoción barata que te hará parecer un poco más mundano de lo que eres.

Finalmente, está el sabor: el Kalimotxo domina la región vasca no porque sea un lindo truco de fiesta, sino porque sabe bien con casi cualquier cosa. El rojo seco evita que el refresco tenga un sabor empalagoso, y las burbujas y el azúcar traen la diversión. Es festivo, es lo suficientemente dulce y es un iniciador de conversación.


Para hacer uno, todo lo que tiene que hacer es combinar cantidades iguales de Coca-Cola Classic y vino tinto seco y barato en un vaso con hielo. Puede agregar una rueda naranja si necesita una guarnición. Una naranja sanguina estaría particularmente en el tema.