Por qué siempre debe comprar ambas leches enlatadas
La leche enlatada es un campo minado. Incluso si conoce la diferencia entre la leche condensada azucarada y la leche evaporada, es sorprendentemente fácil comprar la equivocada. No me malinterpreten: los amo a ambos. La leche condensada azucarada es una excelente dulce de leche (en tus olla de cocción lenta o Olla instantánea ), un lote fácil de dulce de azúcar , a servicio suave súper simple , y un un montón de otras delicias ; mientras que la leche evaporada sobresale en todo tipo de situaciones cursis, como salsa de queso para nachos , y esto macarrones al horno .
Puedes usar cualquiera para hacer Pastel de calabaza , pero ahí es donde termina el crossover. Para evitar tener que hacer dos viajes a la tienda debido a una mezcla de leche, siga El consejo de Daniel Lavery y solo compre ambos:
Siempre que una receta requiera una lata de leche condensada, compre una lata de leche evaporada junto con ella (y viceversa), para que no importa lo que esté cocinando, tenga una de cada. Siempre están uno al lado del otro en el mismo pasillo, sin importar a qué supermercado vaya, por lo que no es un problema adicional. Ambos duran para siempre, y la diferencia es bastante clara una vez que abres la lata (el material condensado tiene la consistencia de pasta para empapelar y el material evaporado tiene la consistencia de una crema ligera), por lo que el único problema real es el riesgo de volver a casa. con el equivocado y no con el otro, que acabo de eliminar hábilmente sin costo adicional para usted, el consumidor ahorrativo. No más tirarte de los pelos en el estacionamiento al darte cuenta de que has evaporado lo que deberías haber condensado (o viceversa); simplemente puede reírse un poco si selecciona la lata equivocada y la reserva para la salsa de queso ( si se evapora ) o cobertura de postre ( si condensado ).
Muy parecido siempre comprando limones , este elegante consejo, que el boletín de Lavery, el chater , está lleno de, es perfecto para las chicas olvidadizas que tienen mejores cosas que hacer con su tiempo que leer etiquetas. Ambas latas de productos lácteos son tan baratas que, literalmente, no hay inconveniente en simplemente tomar una de cada una, todas y cada una de las veces. (Y, ya que estás allí, también podrías tomar algunas papas enlatadas, otro favorito de Lavery que se cocina maravillosamente en la freidora .)
