Jabones y sales

Jabones y sales

¿Qué son las sales?

En química, las sales son compuestos iónicos que se forman a partir de las reacciones de neutralización de un ácido y una base . Las sales tienen ciertas propiedades:
  • Las sales están formadas por un número igual de aniones (iones negativos) y cationes (iones positivos).
  • Son duros y quebradizos
  • La mayoría de las sales se disuelven en agua y son sólidas a temperatura ambiente.
  • Tienen enlaces fuertes y un punto de ebullición relativamente alto.
  • Las sales son eléctricamente neutras
  • En su estado sólido, se organizan en una estructura rígida llamada celosía.
Las sales vienen en una variedad de sabores y colores. Algunas sales no son seguras para comer.

Sal de mesa

Lo que la mayoría de la gente llama 'sal' es el compuesto químico cloruro de sodio. Tiene la fórmula química NaCl. El cloruro de sodio se disuelve en agua y es lo que hace que el agua del océano sea salada.

La sal es necesaria para la vida animal. También se utiliza para realzar el sabor de nuestros alimentos y para conservar los alimentos.

El jabón es una sal



En química, el jabón es un tipo de sal. Esto se debe a que se forma a partir de la mezcla de un ácido y una base.

¿Cómo funciona el jabón?

Los jabones y detergentes ayudan a limpiar la ropa, la piel, los platos sucios y otros elementos al disolver la grasa. Los detergentes están compuestos por moléculas especiales. Parte de estas moléculas se siente atraída por el agua. La otra parte se siente atraída por la grasa. La parte que es atraída por la grasa la disolverá y la romperá en componentes más pequeños que luego se pueden enjuagar con agua.

¿Cómo se hace el jabón?

Los humanos han hecho jabón desde las antiguas civilizaciones del Babilonios y el Egipcios . Durante muchos años, el jabón se hizo a partir de una mezcla de cenizas, grasa animal y agua. Aunque ya no hacemos jabón de la misma manera, la química para hacer jabón moderno es muy similar.

Hoy en día, el jabón suele estar hecho de una combinación de grasas e hidróxido de sodio. A medida que se forma el jabón, se elimina el subproducto de glicerol. Una vez que se produce el jabón crudo, se pueden agregar otros ingredientes como perfumes y colores. El proceso químico utilizado para hacer jabones se llama saponificación.

Datos interesantes sobre jabones y sales
  • Las sales se pueden preparar mezclando un ácido y una base o un ácido y un metal.
  • La sal de talio se usó una vez como veneno para ratas y hormigas.
  • El color verde de una esmeralda se debe a pequeñas cantidades de la sal de óxido de cromo.
  • En 2010 se produjeron alrededor de 250 millones de toneladas de sal. La mayor parte se produce por la evaporación del agua del océano y los lagos salados.
  • El glicerol, el subproducto de la fabricación de jabón, se utiliza para fabricar otros compuestos químicos como plásticos y explosivos.
  • Varias sales diferentes entran en la fabricación de vidrio.
  • El jabón líquido no se inventó hasta finales del siglo XIX.
  • El jabón es un ingrediente clave en muchas grasas lubricantes.